Hario 02 Dripper V60 White Ceramic

Hario V60-02 er en kaffedripper i hvid keramik med V-form og plads til at brygge 1–4 kopper. Den har cirkelformede ribber indvendigt og et stort enkelt udløb i bunden.

Dripperen bruges til manuel pour-over-brygning med HARIO V60-kaffefiltre i størrelse 02; kaffefiltre købes separat. Hældehastigheden kan justeres gennem udløbet ved at hælde langsommere eller hurtigere. Den vejer 0,5 kg og er fremstillet i Japan. Håndopvask anbefales.

Til brygning anbefales et forhold mellem kaffe og vand på cirka 1:15–1:17 samt en vandtemperatur på 92–96 °C. Forvarm papirfilteret og dripperen med varmt vand, og tilsæt friskmalet kaffe; en mellemfin maling anbefales. Fugt hele kaffens overflade med cirka 30 ml vand ved langsom, cirkulær hældning over omkring 10 sekunder. Start derefter en timer på 2 minutter. Når timeren viser 1:40, hældes resten af vandet jævnt og cirkulært over cirka 80 sekunder, uden at hælde tæt på kaffens yderkant. Stop, når der er 20 sekunder tilbage. Brug en klud, hvis du støtter koppen eller kanden nedenunder, så du undgår at brænde dig. Hvis vandet løber for hurtigt gennem filteret, anbefales finere maling næste gang; løber det for langsomt, anbefales grovere maling.