Knivsæt Gemini 4 Dele Stål/valnøddetræ

Lion Sabatier Gemini er et knivsæt med fire knive: en urtekniv på 9 cm, en mini-santokukniv på 13 cm, en brødkniv på 20 cm og en kokkekniv på 20 cm. Knivene har blade af hårdt, rustfrit 5Cr15MoV-stål med højt kulstofindhold og håndtag af valnøddetræ. Håndtagene er fastgjort med tre gennemgående stålnitter og har en ergonomisk udformning.

Urtekniven kan bruges til at hakke urter og finsnitte hvidløg. Mini-santokukniven er beregnet til grøntsager og mindre snit, mens kokkekniven er til daglig skæring. Brødkniven har et savtakket blad til at skære gennem brød med sprød skorpe og blød krumme. Sættet dækker dermed forskellige skæreopgaver, fra finthakning til brødskæring.

Knivene rengøres i hånden og tørres efter brug. Regelmæssig slibning hjælper med at bevare æggenes præcision.