Kokkekniv 20 cm DLC Dimond Like Coatning - Limited

Global Z Special Edition GZ-2 er en kokkekniv med et 20 cm langt blad og sort DLC-belægning (Diamond-Like Carbon). Modellen er en videreudvikling af Global G-2.

DLC-behandlingen giver knivbladet en overfladehårdhed, der er over 140 % højere end ubehandlet stål, og ekstra modstand mod slid, ridser og korrosion. Den sorte finish er en del af knivens udseende.

Kniven kan bruges til at skære, hakke og skære råvarer i tern. De nævnte råvarer omfatter grøntsager, frugt, kød og rodfrugter. Vægten i bladet giver kraft ved skæreopgaver, og kniven er beskrevet som balanceret til præcise snit.

Hver kniv er individuelt nummereret og leveres i en gaveæske med en pudseklud. Der fremstilles et begrænset antal knive årligt.