Koya Brødkniv 23 cm

MIYABI Koya 4000FC er en brødkniv med et 23 cm langt, takket blad i FC61 mikrokarbidpulverstål. Bladet er FRIODUR®-hærdet til ca. 61 HRC og har en Honbazuke-slibning med 19° vinkel. Den spejlpolerede overflade har et indgraveret logo.

Det lysebrune skaft er lavet af Pakkawood og har en åttekantet form. Kniven er beregnet til at skære brød med sprød skorpe og blød krumme; den kan også bruges til frugt og grøntsager med hård overflade, såsom melon. Det takkede blad skærer gennem skorpen uden at trykke brødet sammen.

• Bladlængde: 23 cm
• Stål: FC61 mikrokarbidpulverstål
• Hårdhed: ca. 61 HRC
• Slibning: Honbazuke, 19°
• Skaft: lysebrunt, åttekantet Pakkawood
• Blad: takket og spejlpoleret med indgraveret logo

Håndvask anbefales, og kniven bør tørres straks efter brug.